Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar u restoranu
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo kuhara u restoranu koji će biti odgovoran za pripremu i kuhanje raznovrsnih jela prema standardima kvalitete i prezentacije. Idealni kandidat treba imati iskustvo u radu u kuhinji, poznavati različite tehnike kuhanja te biti sposoban raditi u timu pod pritiskom. Kuhar će surađivati s ostalim članovima kuhinjskog osoblja kako bi osigurao pravovremenu i kvalitetnu uslugu gostima. Osim tehničkih vještina, važno je imati dobar osjećaj za higijenu i sigurnost hrane, kao i sposobnost prilagodbe jelovnika prema potrebama restorana i gostiju. Očekuje se kreativnost u pripremi jela, kao i poštivanje svih propisa vezanih uz rad u ugostiteljstvu. Pozivamo sve zainteresirane da se pridruže našem timu i doprinesu stvaranju nezaboravnih gastronomskih iskustava.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i kuhanje jela prema recepturama i standardima restorana
- Održavanje čistoće i higijene radnog prostora i opreme
- Suradnja s ostalim članovima kuhinjskog tima
- Priprema sastojaka i kontrola kvalitete namirnica
- Pridržavanje sigurnosnih i higijenskih standarda
- Upravljanje vremenom kako bi se osigurala pravovremena usluga
- Sudjelovanje u kreiranju jelovnika i predlaganje novih jela
- Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih namirnica
- Obuka novih članova kuhinjskog osoblja
- Rješavanje problema u kuhinji i prilagodba tijekom radnog procesa
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na poziciji kuhara u restoranu minimalno 2 godine
- Poznavanje različitih tehnika kuhanja i pripreme hrane
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Dobra organizacija rada i upravljanje vremenom
- Poznavanje higijenskih standarda i propisa
- Fleksibilnost i spremnost na rad u smjenama
- Kreativnost u pripremi jela i prezentaciji
- Osnovno znanje o prehrambenim alergijama i posebnim dijetama
- Sposobnost brzog učenja i prilagodbe novim zahtjevima
- Motiviranost za rad u ugostiteljstvu i želja za profesionalnim razvojem
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje vrste kuhinja ste najviše kuhali?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Kako osiguravate higijenu u kuhinji?
- Imate li iskustva u kreiranju jelovnika?
- Kako rješavate nesuglasice u timu?
- Koje su vaše jake strane kao kuhara?
- Kako postupate ako primijetite da je namirnica loše kvalitete?
- Jeste li spremni raditi u smjenama i vikendom?
- Kako pratite trendove u gastronomiji?
- Koji je vaš omiljeni kulinarski stil?
